Salsa greca
Ingredienti:
300 gr brodo vegetale bimby, 50 gr burro, 30 gr farina, succo di un limone, 2 tuorli, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale q.b.
Preparazione:
Nel boccale inserire burro, farina e brodo: 6’ 90° vel 4. Unire i tuorli, il succo di limone ed aggiungere un pizzico di sale: 3’ 80° vel 4. Unire il prezzemolo tritato, amalgamare per pochi secondi. questa salsa viene usata per legumi, carni o pesci bolliti.
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