Bimby, Alimentazione delicata… Vellutata di zucca

Ingredienti: Dosi per 4 persone: 600 gr. di zucca 300 gr. di patata 1 scalogno 30 gr. di olio o burro 30 gr. di burro 200 gr. di latte 500 gr. di acqua parmigiano o spolverata di cannella. 

Preparazione: Inserire nel boccale scalogno e olio. 3 min. 100° vel. 4 Aggiungere la zucca a pezzi, un colpo di turbo. Aggiungere le patate a fette, il brodo e il latte e cuocere 20 min. 100° vel. 1. A fine cottura unire il burro e frullare 40 sec. a vel. 6. 

Servire spolverizzato di cannella o parmigiano