Bimby, Antipasti, salse e mousse… Maionese

Dosi per 6 persone: 40 gr. aceto di mele (o 30 gr. aceto bianco) 1 cucchiaino abbondante di sale fino 2 uova 500 gr. olio di semi.

Preparazione: Inserire il sale e l’aceto nel boccale: 3 min. a 100° vel. 1. Versare entrambe le uova precedentemente rotte nel bicchiere, portare a vel. 5 e versare l’olio a vel. 8 per 40 sec. circa. Togliere immediatamente altrimenti si cuoce.