Bimby, Contorno, Caponata di Carciofi

1 cipollina, 1 cuore di sedano, 30 gr di capperi, 30 gr di pinoli, 100 gr di olive verdi, 500 gr di carciofi puliti e tagliati a fettine, 400 gr di pomodori pelati, 1⁄2 mis di aceto, 2 cucch di zucchero, sale 

Inserire nel boccale la cipollina e il cuore di sedano: 5 sec vel 4. Fare il soffritto con 50 gr di olio 3 min. 100° vel 1. Posizionare la farfalla, aggiungere i pinoli, le olive, i capperi, i carciofi e i pelati: 20 min. Varoma vel 1. Alla fine della cottura regolare il sale, poi unire l’aceto, lo zucchero e far sfumare per 2 min. Varoma vel 1