Bimby, Contorno, Carciofi in Agrodolce

300 g di cuori di carciofi, 2 carote, una costa di sedano, uno spicchio d’aglio, un cucchiaio di capperi, uno spicchio di cipolla, 100 g di olive verdi snocciolate, 50 g d’aceto, 90 g d’olio, 1 piz di zucchero, sale. 

Mondate i carciofi e tagliateli a spicchi. Inserite nel boccale carote, sedano, cipolla e aglio: 10 sec vel 4. Raccogliete tutto sul fondo del boccale e unite l’olio: 5 min 100° vel 1. Posizionate la farfalla e aggiungete i carciofi, le olive, i capperi e sale: 20 min 100° vel 3. 5 minuti prima del termine della cottura unite, dal foro del coperchio, aceto e zucchero.