Bimby, Contorno, Crema di Carote

500 gr. di carote, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, olio, prezzemolo tritato, 1 mis. di acqua, sale q.b. 

Pulite e tagliate a rondelle le carote. Inserite nel boccale aglio e cipolla affettati e l’olio e fate soffriggere 3 min. 100° vel. 1. Aggiungete le carote e continuate la cottura 5 min. 100° vel. 1.

Unite l’acqua e cuocete ancora 15 min. 100° vel. 1. Infine omogeneizzate il tutto a vel. Turbo per 20 sec. Aggiungete il prezzemolo tritato e aggiustate di sale. La crema di carote è ottima come contorno