Bimby, Contorno, Polpettine di Patate

Lessare le patate (300gr), introdurle nel bimby – 10 secondi vel. 4 – Aggiungere (pane grat. + prezz. E aglio-eseguito in precedenza come da ricetta bimby) – 2 uova – sale – noce moscata – 2 cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato – amalgamare il tutto per 10 secondi – velocità 3-4. Formare delle palline – passarle nel pane grat. E friggerle in olio bollente. E’un ottimo contorno! Questo composto si può spalmare anche in un rettangolo di pasta sfoglia, metterci delle fette di prosciutto cotto, farne un rotolo e cuocerlo in forno per 20 minuti.