Bimby, Contorno, Terrina di Verdure

1 peperone rosso tagliato a listarelle 1 peperone giallo tagliato a listarelle 3 zucchine tagliate a rondella 2 cipolle tagliate a rondella 4 carote tagliate a rondella

Gratin: 100 g pecorino, 100 g di pane, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di basilico, origano e sale q.b

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti del gratin:30 sec vel turbo mettere da parte. Senza lavare il boccale versare l’acqua fino a coprire le lame, posizionare il cestello con le carote, il varoma con le zucchine e le cipolle, il vassoio del varoma con i peperoni 20 min varoma vel 1. Versare meta’ delle verdure in una pirofila oliata, cospargerle con 3/4 del gratin e ricoprire con le altre verdure. Spolverizzarle con il rimanente gratin. Gratinare in forno preriscaldato a 200 x circa 20 min

Da Bimby “Dalla Terra Alla Tavola… Le Verdure”