Bimby, Gelati e semifreddi… Sorbetto di pere e grappa

Dosi per 6 persone: 800 gr. pere congelate a pezzi 100 gr. zucchero succo di 1 limone grappa a piacere Preparazione: Togliere le pere dal freezer 10 minuti prima dell’uso. Fare lo zucchero a velo: 10 sec. a vel. Turbo. Unire le pere e il succo di limone, sminuzzarle con 2 colpi di turbo, poi mantecare per 1 min. da vel. 6 a vel. 9 spatolando. Servire il sorbetto in coppe con grappa a piacere