Bimby monta… Panna montata

Per facilitare questa operazione è importante utilizzare la farfalla ed usare sempre alimenti freschissimi a temperatura ambiente.

Da 200 a 600 gr. di panna fresca e ben fredda

Preparazione: Raffreddare il boccale in frigorifero. Disporre la farfalla sulle lame e inserire la panna: da 45 a 90 sec. a vel. 2-3. controllare la densità e se necessario aumentare il tempo di pochi secondi. Non usare panna a lunga conservazione e non superare mai vel. 3 altrimenti la panna si smonta. Si può ottenere un ottimo risultato utilizzando anche panna vegetale.