Bimby, Mousse di Mortadella

300 g.di mortadella in pezzo unico non a fette; 100 g. di ricotta ovina 1 o 2 cucchiai di panna da cucina

Tagliare la mortadella a tocchi e inserirla nel boccale con lame in movimento vel. 5. Aggiungere la ricotta e la panna e portare alla massima velocità per pochi sec.. Trasferire il tutto con la spatola in un contenitore tenerlo in frigo. Si può spalmare su crostini o pan carrè tostato come antipasto

Suggerimenti: Si può mettere anche meno mortadella.