Bimby, Piatti a base di carne… Spezzatino con piselli

Dosi per 4 persone: 500 gr. bocconcini di vitello 40 gr. olio mezza cipolla 50 gr. acqua 50 gr. vino bianco 2 pelati sgocciolati (o 2 pomodori) peperoncino a piacere 200 gr. piselli surgelati sale q.b. 

Preparazione: Inserire nel boccale l’olio e la cipolla: 3min. a 100° vel. 4. Posizionare la farfalla, unire i bocconcini di vitello infarinati e insaporirli con il vino bianco per 10 min. a 100° vel. 1. Aggiungere i pelati, il sale e cuocere 40 min. a 100° vel. 1, unendo a metà cottura i piselli. 

Consigli: Se si vuole utilizzare bocconcini di pollo o tacchino diminuire il tempo di cottura.