Bimby, Piatti a base di pesce… Filetti di pesce brodettati

Dosi per 4/5 persone: 700 gr. filetti di pesce (nasello, sampietro, persico) 2 spicchi aglio 4 pomodori pelati

1 ciuffo prezzemolo 100 gr. vino bianco 40 gr. olio 250 gr. acqua sale e pepe q.b.

Preparazione: Inserire nel boccale l’olio, 1 spicchio d’aglio, 1 pomodoro, poco prezzemolo e 100 gr. acqua. Disporre nel Varoma i filetti di pesce conditi con il restante prezzemolo, aglio, sale e pepe e posizionarlo nel boccale. Cuocere il tutto per 25 min. a Varoma vel. 2. Durante la cottura irrorare il pesce prima col vino bianco e poi con l’acqua rimasta. Servire il pesce con il suo sughetto o utilizzare il sughetto per condire spaghetti o linguine.