Bimby, Primo, Pasta e Patate

500 gr. di pasta corta, 1 lt di acqua, 500 gr. di patate, 90 gr. di olio di oliva, 2 cucchiaini di sale, 1 peperoncino, aglio e prezzemolo q.b., parmigiano grattugiato a piacere.

Inserire nel boccale olio, aglio e peperoncino 3 min. 100° vel. 1 Aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il prezzemolo 5 min. 100° vel. 1. Unire l’acqua 5 min. 100° vel. 1 ed infine pasta e sale 10 min. 100° vel. 1. Servire a piacere con abbondante parmigiano grattugiato.

Da Bimby “Cucina Regionale A – Campania”