Bimby, Secondo, Frico

300 gr. di formaggio Montasio, 1 cipolla, 50 gr. di olio di oliva, pepe q.b.

Inserire la cipolla nel boccale 3 sec. vel. Turbo e unire l’olio 2 min. 100° vel. 1. Aggiungere formaggio e pepe 3 sec. vel. Turbo e 3 min. 100° vel. 1. Versare il composto in un tegame antiaderente e cuocere alcuni minuti rigirando come fosse una frittata, affinché risulti croccante. Servire subito.

Da Bimby “Cucina Regionale A – Friuli Venezia Giulia”