Bimby, Biscotti di pasta frolla

300 gr di farina 50 gr di zucchero 130 gr di burro 1 uovo intero più 2 tuorli la scorza di 1 limone 1 pizzico di sale

Inserire nel boccale la scorza del limone, lo zucchero e 100 gr di farina 30 sec. vel turbo. Aggiungere la farina rimasta, le uova, il burro e il sale 25 sec. vel 3. Avvolgere l’impasto in carta oleata e farlo riposare in frigo per 10 min. Stendere 1 sfoglia dello spessore di 1/2 cm. sul piano infarinato e ritagliare tante formine a piacere. Disporle sulla placca del forno unta o su carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15 min. Toglierli ancora tiepidi.

Da “120 idee per Alimentazione Infantile – Bimby Magia in Cucina – A ventiquattro mesi”