Bimby, Cannoli di Castagne

300 gr. di farina di castagne, 3 cucchiai di olio di oliva, 1 pizzico di sale, olio per il padellino, marmellate di vari gusti, zucchero vanigliato, acqua q.b. .

Inserite nel boccale farina, olio, sale e acqua quanto basta per ottenere una pastella fluida: 30 sec. vel. 4. Ungete di olio un padellino di circa 10-12 cm. di diametro e con due cucchiai di pastella fate una crepe sottile. Ripetere l’operazione, ungendo ogni volta il padellino, fino ad esaurimento della pastella. Spalmate ogni crepe con le marmellate, arrotolatele a cannolo e passatele per pochi minuti in forno per riscaldarle bene e gratinarle leggermente. Cospargete ogni cannolo con zucchero vanigliato.

All. Voi..Noi..Bimby