Bimby, Cent’Erbe

3 foglie di basilico • 3 foglie d menta 3 foglie di pesco • 3 foglie di erba Luigia 3 foglie di limone 3 foglie di alloro • 3 foglie di prugno 3 foglie di albicocco 3 foglie di ciliegio • 3 fiori di camomilla 1 foglia d nespolo 1 pezzetto di liquirizia 400 g di alcol 90° 400 g di acqua • 400 g di zucchero.

Mettere foglie fiori e liquirizia in vaso capiente di vetro a chiusura ermetica. Versare l’alcol e lasciare a macerare per 40 giorni mescolando ogni tanto. Preparare lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero 10 min 90° vel 2 Lasciare raffreddare ed unirlo alle erbe. Filtrare, imbottigliare e far riposare 3 mesi prima di consumarlo.

Da “I Liquori”