Bimby, Ciambellotto agli aromi

600 gr. di farina; 250 gr. di latte; 3 uova; 90 gr. di burro; 1 cubetto di lievito; 20 gr. di timo; 20 gr. di basilico; 20 gr. di maggiorana; sale e pepe q.b.

Inserire nel boccale le erbe aromatiche, 10” vel. 5. Unire il latte, le uva, il burro sciolto, 20” vel. 4. Aggiungere la farina, sale e pepe, 40” a vel. 6-7. Ungere uno stampo col foro centrale e versare l’impasto.

Lasciare lievitare per circa 1 ora. Cuocere in forno per 30′ circa a 180°.

Tagliato a cubetti può completare un aperitivo.

Da “Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina – Torte Salate