Bimby, Contorno, Tortèl de Patate Crue (Frittelle di Patate Crude)

1 kg.di patate, 150 gr.di farina bianca, 100 gr.di latte, sale q.b., olio per friggere. 

Inserire nel boccale le patate crude a pezzi, farina, latte e sale: 50 sec. vel.4. Scaldare in una padella abbondante olio, versare il composto a cucchiaiate e friggere le frittelle da ambo i lati finché saranno dorate. Scolarle e servirle caldissime con formaggi e lucaniche stagionate.

Da Bimby “Cucina Regionale B – Trentino Alto Adige”