Bimby, Fusilli all’erba cipollina

500 gr. fusilli

Per il sugo: 50 gr. erba cipollina 1 cucchiaio di pinoli 100 gr. olio di oliva 200 gr. ricotta

30 gr. parmigiano sale e pepe q.b.

Inserire nel boccale erba cipollina, pinoli e parmigiano: 30 sec. vel. 7 Unire olio, sale e pepe: 10 sec. vel. 4 Aggiungere la ricotta: 20 sec. vel.3. Condire i fusilli con il sugo, guarnire con erba cipollina e servire.

Si consiglia di conservare 1 mis. di acqua di cottura della pasta per diluire il sugo, se necessario.
Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Un Sugo Per Ogni Pasta” 

I tempi di cottura indicati possono variare in funzione della qualità delle verdure, della quantità degli ingredienti e delle temperature di utilizzo degli stessi (temperatura ambiente, frigorifero, freezer).