Bimby, Gelatina di frutta senza glutine

300 gr di succo d’arancia e di 1 limone 200 gr di mele renette sbucciate 2 cucchiaini di miele d’acacia 20 gr di gelatina in fogli

Inserire nel boccale il succo d’arancia, il limone, le mele a pezzetti e il miele 30 sec. vel 4. Cuocere 5 min. 80° vel 2. Unire la gelatina precedentemente ammollata e strizzata 2 min. 80° vel 3. Terminata la cottura amalgamare il tutto 30 sec. vel 6. Versare in uno stampo inumidito e lasciare addensare in frigorifero per almeno 4 ore.

Da “120 idee per Alimentazione Infantile – Bimby Magia in Cucina – Le più comuni intolleranze – Alcune ricette per l’intolleranza al glutine”