Bimby, Gelato d’ananas

1 ananas medio fresco e maturo 200 gr di zucchero 100 gr d’acqua (1 mis) succo di 2 limoni

Inserire nel boccale acqua e zucchero 5 min. 90/100° vel 1. Versare lo sciroppo in una ciotola e lasciare raffreddare. Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel 6 l’ananas a pezzetti e continuare per 20 sec. Riunire il composto con la spatola, aggiungere lo sciroppo e il succo del limone 20 sec. vel 6. Versare in un recipiente largo e basso e porre in freezer per 5/6 ore. Al momento di servire tagliare a tocchetti e mantecare 30 sec. vel 8.

Si può sostituire l’ananas con altra frutta a piacere.

Da “120 idee per Alimentazione Infantile – Bimby Magia in Cucina – A ventiquattro mesi”