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Ciao, le ho fatte proprio ieri. Ho seguito i dosaggi e la modalità di preparazione e il risultato è stato quello di avere un impasto morbidissimo (come quello della pizza, per intenderci), tant'è che quando ho messo la crema e l'uvetta e ho tentato di arrotolare si è lasciato fuori tutto. La crema usciva da tutte le parti. Alla fine sono uscite simil girelle giganti e poco dolci.
Cosa posso aver sbagliato?
Grazie
Max
Se hai seguito tutto passo passo, proprio non saprei... La lievitazione è molto importante, anche la 2°... Al massimo proverei ad aggiungere un po' di farina, ma mi pare strano... Non è peraltro comunque un dolce troppo dolce, scusa il gioco di parole...
Facciamo così, ti posto un'altra ricetta, se ti va prova con quella.
La troverai in home page, tra i post più recenti o nel menù Dessert...