Bimby, Impasto con pomodoro e peperoncino

250 gr. di passata di pomodoro; 500 gr. di farina; 1 manciata di peperoncino in polvere; 2 uova; 1 pizzico di sale

Inserire nel boccale la passata di pomodoro, le uova, il sale, 8” vel. 5/6. Aggiungere il peperoncino e la farina, 30” vel. 6 più 1′ velocità Spiga.

Note: 

Per preparare il peperoncino tritato si può procedere così: seccare bene nel forno ben caldo e, quando comincia a “scrocchiare”, versarlo nel Bimby e tritarlo a vel. turbo. Conservare in piccoli barattoli, preferibilmente di vetro.
Da “Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina – Gli Impasti