Bimby, Impasto per la pasta fresca senza glutine

200 gr farina senza glutine 2 uova 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine sale q.b.

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 4, poi 40 sec. vel spiga. Togliere l’impasto ottenuto, tirarlo a sfoglia e tagliarlo a piacere.

La compattezza dell’impasto dipende dalla dimensione delle uova.

Da “120 idee per Alimentazione Infantile – Bimby Magia in Cucina – Le più comuni intolleranze – Alcune ricette per l’intolleranza al glutine”