Bimby, Marmellata di Caco e Limone

Ingredienti: 

1 kg di cachi maturi 1 limone 500 g di zucchero

Lavare bene i cachi, privarli dei calici verdi e tagliarli a pezzi, metterli nel boccale con lo zucchero e il limone pelato a vivo. Frullare 10 sec vel 5. Cuocere 45-50 min 100° vel 1-2. Invasare, chiudere bene e capovolgere.

Da “Le Marmellate autunnali”