Bimby, Marmellata di Fragole, Mele e Menta

500 g di fragole 500 g di mele a cubetti 450 g di zucchero 1 limone 2 rametti di menta

Lavare le fragole, togliere i cali- ci verdi, e farle asciugare su carta assorbente. Sbucciare e tagliare le mele a dadini, metterle nel boccale con il limone pelato a vivo e privato dei semi, frullare 10 sec vel 5; unire le fragole, lo zucchero, i rametti di menta e cuocere 50 min 100° vel 1-2. Se risultasse un poco liquida continuare la cottura 10 min temp varoma vel 2. Togliere il boccale e lasciare riposare 5 minuti, poi invasare, chiudere bene e capovolgere.

Da “Le Marmellate di Frutta Mista”