Bimby, Marmellata di Rapanelli e Mele

400 g di rapanelli 3 arance pelate a vivo 2 mele 400 g di zucchero

Lavare e togliere i filamenti ai ravanelli, pelare a vivo le arance, sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti. Mettere i ravanelli nel boccale, tritare 15 sec vel 5. Unire le mele e le arance intere 30 sec vel 5, cuocere 15 min 100° vel 2. Aggiungere lo zucchero e continuare la cottura 40 min temp varoma vel 1. Togliere il boccale e lasciare riposare 5 minuti, poi invasare, chiudere bene e capovolgere.

Da “Le Marmellate di Verdure”