Bimby, Minestra di fave fresche

250 gr. ditaloni 500 gr. fave sgusciate 50 gr. prosciutto crudo 1 cipolla piccola 1 litro di acqua 50 gr. olio di oliva sale q.b.

Inserire nel boccale cipolla, prosciutto e olio: 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere acqua, sale e fave: 10 min. 100° vel. 1. Unire la pasta e terminare la cottura sempre a 100° vel. 1. per il tempo indicato sulla confezione. Servire con un filo di olio di oliva extravergine e una macinata di pepe nero.

Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Minestre, Minestrine, Minestroni”