Bimby, Minestrone di legumi e cereali surgelati

450 gr. cereali e legumi surgelati 1 spicchio di cipolla 50 gr. pancetta a pezzetti 40 gr. olio di oliva 2 piccoli pomodori 600 gr. acqua 1 cucchiaio di dado bimby pepe q.b.

Inserire nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 min. 100° vel. 2. Unire i pomodori: 1 min. 100° vel. 1. Aggiungere acqua, dado, cereali e legumi: 40 min. 100° vel. 1. Servire il minestrone caldo con un filo di olio extravergine e una manciatina di pepe.

Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Minestre, Minestrine, Minestroni”