Bimby, Pan di Spagna

250 gr farina 250 gr zucchero 6 uova 1 bustina di lievito un pizzico di sale

Inserire nel boccale lo zucchero 10 sec vel turbo unire le uova 20 sec vel 4 aggiungere dal foro con lame in movimento vel 3 la farina 5 min. vel 3 alla fine unire il lievito 30 sec vel 3. Versare l’impasto in una teglia (diam. 25 cm e alt. 4 cm ca.) unta e infarinata cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10 min. a 180° per 15 min. e a 200° per altri 15 min. Lasciare riposare alcuni minuti a forno spento prima di toglierla.

Da “20 idee per Alimentazione Infantile – Bimby Magia in Cucina – Il suo primo compleanno”