Bimby, Panini alla Francese

3mis. latte – 1lievito di birra – 1 mis. olio di semi – 20gr zucchero – 10gr sale – 200gr farina integrale – 100gr crusca – 100gr farina tipo “0” – 100gr farina tipo “oo” 

Nel boccale: olio latte zucchero lievito: 40° 40 sec vel. 1 Farina sale vel 5 20 sec + 2 min. vel spiga.

Lasciare lievitare – stendere l’impasto (non troppo sottile) attendere ancora 1 ora e metterli in forno preriscaldato per circa 20 min.

Dal Forum della Vorwerk Contempora