Bimby, Pasta senza uova

200 gr. farina di semola 3 uova (da 60 gr.) 100 gr. (1 mis) acqua 1 cucchiaino di olio di oliva 1 pizzico di sale fine

Preparazione: 

Inserire nel boccale la farina. Unite dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 3 acqua, olio e sale: 40 sec. vel. 5 Togliete l’impasto e lasciatelo riposare 15 minuti avvolto in un canovaccio.

Nota: 
Questa pasta si adatta a minestroni e a sughi di pesce
Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti”