Bimby, Pasta verde per lasagne

250 gr. farina 00 250 gr. farina di semola 4 uova (da 60 gr.) 100 gr. spinaci lessati e strizzati 1 cucchiaino di olio di oliva 1 cucchiaino di sale

Inserire nel boccale gli spinaci strizzati: 30 sec. vel. 7. Riunite con la spatola il composto sul fondo del boccale. Aggiungete uova, olio, farina e sale: 40 sec. vel. 6 e 1 min. vel. spiga. Togliete l’impasto e lasciatelo riposare 15 min. avvolto in un canovaccio.

Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti”