Bimby, Pastina per brodo senza glutine

250 gr di farina senza glutine 2 uova da 70 gr (se sono più piccole, mettere un poco più d’acqua) 20 gr d’acqua 30gr d’olio extravergine d’oliva

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 3. Togliere l’impasto dal boccale e suddividerlo in 4 salsicciotti. Inserire dal foro con lame in movimento vel 4 per 6/7 sec. uno dei salsicciotti, e fermare immediatamente l’apparecchio.Versare la pastina così ottenuta su un canovaccio e ripetere l’operazione fino ad esaurimento dell’impasto.

Facendo asciugare bene la pastina, si può conservare per alcuni giorni.

Da “120 idee per Alimentazione Infantile – Bimby Magia in Cucina – Le più comuni intolleranze – Alcune ricette per l’intolleranza al glutine”