Bimby, Penne ai Porri

500 g di penne 2 porri medi 1 scalogno 100 g di bacon a cubetti 50 g di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di dado bimby 900 g di acqua sale, pepe e parmigiano q.b.

Pulire e mandare i porri togliendo le foglie più dure, la parte verde e la radice, poi tagliarli a rondelle. Preparare un soffritto nel boccale olio e scalogno 3 min 100° vel 4 . Aggiungere il bacon, le rondelle di porro e u cucchiaio di dado bimby, insaporire 3 min 100° vel 1.

Unire l’acqua, aggiustare di sale e portare a bollore 8 min 100° vel 1. Versare la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione più 2 min di riposo. Servire la pasta cosparsa di formaggio parmigiano e un filo di olio extravergine di oliva.