Bimby, Penne Speck e Zucchine

40 gr. olio extra, 1 scalogno, 60 gr. speck, 200 gr. passata pomodoro, 2 zucchine piccole, 500 gr. acqua, 300 gr. penne rigate, sale grosso

Inserire nel boccale l’olio e lo scalogno, 3 min. 100° vel.1. Inserire con lame in movimento a vel.4 lo speck e le zucchine a pezzi, Inserire poi la passata di pomodoro e cuocere 5 min. 100° vel.1. Inserire la farfalla sulle lame e poi l’acqua bollente e il sale e versare la pasta. Cuocere per il tempo indicato per la pasta più 4 min. a 100° vel.1

Consigliamo di tritare preventivamente lo speck e le zucchine. Questi ingredienti andranno poi aggiunti dopo aver fatto il soffritto.