Bimby, Pere Helene

4 pere, succo di mezzo limone, 4 palle di gelato (vaniglia, panna o crema). 

Per la salsa al cioccolato: mezzo litro di panna fresca, 30 g di miele, mezza buccia di vaniglia, 200 g di cioccolato da cucina. 

Pelate le pere, dimezzatele e bagnatele col succo di limone. Mettetele nel varoma con mezzo litro d’acqua nel boccale per 20 min temp varoma vel 1. Per la salsa: Mettete panna, miele e vaniglia nel contenitore per 4 minuti 90° vel 2. Spegnete. Mettete la cioccolata a pezzi dal foro del coperchio e lasciate andare ancora un minuto 40° vel 4, spatolando. Mettete due mezze pere in un piatto da dessert con una palla di gelato e cospargete con la salsa al cioccolato ancora calda.