Bimby, Pesce In Crosta

200 gr. di pasta sfoglia (vedi ricetta base), 600 gr. di tranci di salmone, 5 o 6 ciuffetti di spinaci, aromi (prezzemolo e timo), 30 gr. di burro, sale e pepe.

Cospargete il pesce con gli aromi, avvolgetelo in carta stagnola e inseritelo nel Varoma. Sul vassoio sistemate i ciuffi di spinaci con burro e sale. Inserite nel boccale 600 gr. di acqua, posizionate i Varoma sul coperchio e cuocete 30 min. vel. 3 temp. Varoma. Fate la sfoglia e sistemateci sopra gli spinaci, quindi il pesce sgocciolato e chiudete a forma di pesce. Sistemate in una teglia imburrata ed infornate per 20 min. a 200°.