Bimby, Pipe al pesto di tonno

500 gr. di pipe

Per il sugo: 240 gr. tonno 150 gr. latte (1 mis e 1⁄2 ) 80 gr. parmigiano grattugiato sale, pepe q.b.

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti, escluso il parmigiano: 6 min. 90° vel.4. Versare il sugo sulla pasta e cospargere di parmigiano.

Si puo’ sostituire il sale, aggiungendo a fine cottura 3 o 4 capperi sotto sale, amalgamandoli per 10 sec a velocità 6.

Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Un Sugo Per Ogni Pasta” 

I tempi di cottura indicati possono variare in funzione della qualità delle verdure, della quantità degli ingredienti e delle temperature di utilizzo degli stessi (temperatura ambiente, frigorifero, freezer).