Bimby, Rigatoni Profumati

2 cucchiai d’olio e.v. d’oliva 20 gr. burro 1 spicchio d’aglio 200 gr.pancetta affumicata tagliata a cubetti 200gr. prosciutto cotto tagliato a striscioline sottili 500dl.crema di latte mezzo bicchiere di cognac 1mela a dadini peperoncino basilico parmigiano 500. rigatoni

Mettere nel boccale aglio,burro e peperoncino 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere la pancetta affumicata 3 min. 100° vel. 1, poi il cognac 3 min. 100° vel. 1. Unire il prosciutto, la mela, la panna 7 min. 100° vel. 1. Aggiungere basilico spezzettato parmigiano. 

Secondo il nostro parere è meglio senza basilico. E’ un buon piatto.