Bimby, Riso all’Orientale al Pistacchio

400g. di riso 100g. di burro 500g. di acqua 50g. di pistacchi 1 peperone verde 1 mazzetto di prezzemolo sale q.b. 

Lavare il riso e metterlo nel cestello. Versare nel boccale l’acqua e portare ad ebollizione: 8min. a temperatura Varoma vel.1. Posizionare il cestello con il riso e cuocere per 15min. a 100° vel.2, mescolando di tanto in tanto. Sgocciolare il riso dopo 18 min.,sgranarlo con una forchetta, condirlo con il burro e il peperone tagliato a filetti e cospargerlo con il prezzemolo tritato.

Da “Bimby – Riso Divino”