Bimby, Risotto allo Spumante e Gamberetti

30 gr. di burro (o olio), 30 gr. di gamberetti in salamoia, 200 gr. di riso, 280 gr. di vino spumante brut, 20/30 gr. di acqua, sale. 

Inserire burro e cipolla 3 min. 100° vel. 4. Posizionare la farfalla aggiungere i gamberetti e il riso 1 min. 100° vel. 1. Unire lo spumante e far andare 10 min. 100° vel. 1 controllando il liquido, quando è evaporato aggiungere se serve l’acqua per finire la cottura con altri 5 min. A mio marito è piaciuto molto più che a me, io avrei messo meno spumante; forse 250 sarebbe stato suff. e poi se volete renderlo un pò più cremoso forse si potrebbe aggiungere della panna a fine cottura.