Bimby, Risotto con piselli

400 gr. riso 150 gr. piselli freschi o surgelati 1⁄2 cipollina 1 spicchio aglio 40 gr. olio di oliva 800 gr. acqua 1 mis. vino bianco 1 cucchiaio di dado bimby 40 gr. burro parmigiano a piacere sale e pepe q.b.

Inserire nel boccale, cipolla, aglio e olio: 3 min. 100° vel. 4. Posizionare la farfalla, aggiungere riso e vino: 2 min. 100° vel. 1. senza misurino Unire acqua, dado, piselli, e cuocere: 15 min. 100° vel. 1. con il misurino Versare in una risottiera, aggiustare di sale e pepe, mantecare con burro e parmigiano e servire.

Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Il Riso e I Sui Risotti”