Bimby, Contorno, Fagiolini all’Uccelletto

500 gr.di fagioli cannellini lessati, 200 gr.di pomodori pelati sgocciolati, 60 gr.di olio extravergine di oliva, 3 spicchi di aglio, 4 foglie di salvia, sale e peperoncino q.b. 

Inserire nel boccale olio e aglio: 4 min.100° C vel.2. Aggiungere pomodori e salvia: 10 min.100°C vel.1. Posizionare la farfalla e unire fagioli sgocciolati, sale e pepe: 6 min.100°C vel.1 senza misurino. Servire i fagioli in una zuppiera ben caldi.

Da Bimby “Cucina Regionale B – Toscana” 

Altra Versione: 
Ingredienti: 

400 gr. di fagioli cannellini già lessati (o lenticchie), 2 spicchi d’aglio, 5 foglie di salvia, 100 gr. di salsa di pomodoro (1 mis.), 1⁄2 mis. di vino, 1⁄2 mis. abbondante d’olio, 1 mis. d’acqua, sale e pepe q.b. Preparazione:
Inserire dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 4, la salvia e l’aglio. Fermate l’apparecchio e riunite il composto con la spatola sul fondo del boccale. Aggiungete l’olio: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungete il vino e cuocete 2 min. 100° vel. 1 senza il misurino affinché il vino evapori. Inserite la salsa di pomodoro, un mis. d’acqua, il sale e il pepe e cuocete 2 min. 100° vel. 1. Versate i fagioli lessati o lenticchie, mescolate con la spatola e lasciate in autocottura per almeno 10 min.