Bimby, Semifreddo Torronato

500 gr. di panno montata 3 uova 3 tuorli 200 gr di Marsala secco 200 gr. di zucchero I pizzico di sale 50 gr. di cioccolato fondente tritato 100 gr. di torrone tritato 

Preparare la panna montata e metterla da parte in frigorifero. Senza lavare il boccale, inserire uova, zucchero, Marsala e il sale: 6 min. 70° vel. 3 e alla fine portare a vel. 8 per alcuni secondi. Versare la crema in una ciotola e quando sarà raffreddata, incorporare delicatamente il cioccolato e il torrone tritati, e la panna tenuta da parte. Versare il composto ottenuto in uno stampo rettangolare oppure ovale e porlo nel congelatore per almeno una notte. Sformarlo e servirlo guarnito con scagliette di cioccolato fondente e mandorle spezzettate a piacere