Bimby, Sorbetto di Pompelmo e Gin

Sorbetto di Pompelmo e Gin 

Succo di 3 pompelmi Scorza di 1 pompelmo 1 limone 200 g di gin 200 g di zucchero 400 g di acqua

Versare nel boccale acqua e zucchero 6 min 100° vel 1. Aggiungere la scorza gialla del pompelmo e lasciare intiepidire; unire il succo dei pompelmi e del limone e lasciare raffreddare. Togliere la buccia del pompelmo, unire il gin e versare nelle vaschette del ghiaccio. Tenere la vaschetta nel congelatore fino a quando non sarà ghiacciata.

Mettere i cubetti nel boccale e frullare da vel 5-9 spatolando. Servire decorando con spicchi o fettine di pompelmo a piacere.