Bimby, Strogonof

1 kg. di carne mista – 1 cipolla tagliata – 1 foglia di alloro – 1 misurino di farina – Sale q.b. – 2 misurini di vino rosso – 50 g. di burro – 200 g. di panna da cucina

Tritare la cipolla a vel.4  Far soffriggere nel boccale la cipolla con il burro per 3 min. 100° vel.1

Infarinare e salare la carne. Inserire la farfalla, unire la carne infarinata e salata, unire la foglia di alloro i due misurini di vino rosso e cuocere: 20 min. 100° vel.1; unire la panna e cuocere per altri 2 min. 100° vel.1

Questo piatto si accompagna bene con il purè di patate. 

Se rimane del sugo può essere utilizzato per condire la pasta.