Bimby, Zuppa di pesce

500 gr. pesce misto per zuppa (scongelato) 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 50 gr. olio di oliva 1 pezzetto di peperoncino 1 mis. di vino bianco 250 gr. pomodori pelati sale q.b.

Inserire nel boccale olio, aglio e peperoncino: 3 min. 100° vel. 4. Posizionare la farfalla unire pesce, sale e vino: 10 min. 100° vel. 1. senza misurino. Unire i pomodori e 1 mis. di acqua: 15 min. 100° vel. 1.

Versare in una zuppiera, cospargere di prezzemolo tritato e servire con fette di pane tostato.

Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Minestre, Minestrine, Minestroni”